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Körperkompetenz-Blog

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Mandelmilch selber machen

Donnerstag, 19 Januar 2017 08:18 | Kategorie: Rezepte

Latte Macchiatto oder Cappucino. Ohne Kaffee geht es bei den meisten nicht, aber Kaffee ohne Milch? Das schmeckt den meisten nicht.

Wer auf Kuhmilch, aber nicht auf seinen Schuss "Milch" im Kaffee verzichten will, sollte dieses tolle Mandelmilch Rezept einmal ausprobieren. Es kann natürlich in jegliche Richtungen abgewandelt und verfeinert werden. Hier erstmal das Grundrezept:

1. pro Tasse Mandeln nimmt man  4 Tassen Wasser
2. das Wasser aufkochen lassen, dann von der Herdplatte nehmen
3. Mandeln in das heiße Wasser schütten und ziehen lassen
4. Dann warten bis die Mandeln handwarm bis kalt sind
5. die Mandeln und das Wasser zusammen in den Mixer geben
6. durchmixen, bis alles eine einheitliche Masse ergibt
7. ein Seih- oder Passiertuch über die Schüssel legen (ein normales Geschirrtuch geht auch)
8. die Masse aus dem Mixer in das Tuch schütten
9. Alles über der Schüssel auswringen
10. Fertig ist Eure Mandelmilch

Mein Tipp: Wer die Mandelmilch noch ein wenig versüßen, oder verfeinern möchte, kann reine Vanille oder Zimt hinzugeben.

Ich wünsche allen viel Spaß beim Ausprobieren. Lasst es Euch schmecken.

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